
Ouvrier / Ouvrière de chai
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Cognac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine
Description des missions et responsabilités : Au sein du chai, vous participerez activement à la gestion et à la bonne marche des activités saisonnières : - Réception, transfert et soutirage des eaux-de-vie et des vins selon les procédures en vigueur - Surveillance du vieillissement en barriques et réalisation des opérations courantes (ouillage, aération, prélèvement pour analyse) - Participation au suivi du stock (réalisation d'inventaires physiques, consignation des mouvements sur les documents de suivi) - Prise en charge du nettoyage et de l'entretien du matériel, des fûts et des installations du chai pour garantir la conformité hygiénique et le respect des normes de sécurité - Préparation des lots destinés à la mise en bouteille : échantillonnage, pompage, mélange - Contrôle visuel et signalement d'éventuelles anomalies ou non conformités à l'équipe de supervision - Participation à la traçabilité, à la saisie des informations et au respect des consignes de sécurité propres à l'environnement du chai Compétences techniques et savoir-être attendus : - Vous avez une expérience ou un intérêt prononcé pour l'environnement viticole, le travail en cave ou en chai. - La rigueur[...]